Košík
0
0,00 Kč
KÁVA NA FILTR
Pro světleji pražená kávová zrna se snažíme vybrat kávy se zajímavým chuťovým profilem. Tyto kávy vyniknou zejména při přípravě alternativními metodami, jako jsou french press, aeropress, vacuum pot a další. Samozřejmě milovníci ovocných chutí s lehčím tělem, si je můžou dopřát i na espresso.
POPIS PRODUKTU
Oblast: Belalcázar - Caldas, Kolumbie
Farma: San Rafael
Nadmořská výška: 1650 m n. m.
Odrůda: Castillo
Zpracování: Honey
Sklizeň: Listopad 2022
Certifikace: Káva z rukou farmáře
SCAA: 85,5
Profil pražení: vyprofilované světlejší, filtr
HISTORIE FARMY
Finca San Rafael je lokalizována v srdci kolumbijské kávové osy, Belalcazar Municipality. Průměrná nadm ořská výška je 1600 m n. m. a má speciální mikroklima ovlivněné údolím Cauca a západním pohořím And.
Gustavo Zuluaga a jeho děti jsou třetí a čtvrtou generací rodinného klanu kávových pěstitelů, jejichž předkové přišli do regionu z departementu Antioquia na začátku minulého století, během masivní migrace zvané "Antioquianská kolonizace".