Košík
0
0,00 Kč
POPIS PRODUKTU
Oblast: Belen De Umbria, Risaralda - Kolumbie
Farma: El Caney
Nadmořská výška: 1650 m n. m.
Odrůda: Castillo
Zpracování: Promyté
Sklizeň: 2023
Certifikace: Káva z rukou farmáře
SCAA: 85,75
Profil pražení: tmavší pražení, espresso
HISTORIE FARMY
V roce 1998 zdědil Gustavo Zuluaga farmu El Caney, která se nachází v malebné krajině Belén De Umbría, která je součástí proslulé krajiny, kde se pěstuje ta nejlepší káva v Kolumbii. Tuto krajinu vyznamenalo UNESCO a v roce 2011 ji zapsalo na prestižní Seznam světového dědictví. Právě zde, uprostřed této posvátné půdy, Gustavo Zuluaga pečuje o kávovníky a pomocí tradičních i inovačních postupů usiluje o výrobu té nejlepší kolumbijské kávy.
Tato rodina již více než sto let udržuje svůj hluboký vztah ke kávě, stará se o půdu a vzácné kávové třešně, které plodí. V každém šálku jejich kávy můžete ochutnat odkaz generací a neutuchající oddanost jejich řemeslu, zakořeněnou v tradici, která odolala zkoušce času. Neochvějná oddanost rodiny Zuluaga svému kávovému dědictví je důkazem trvalého ducha kolumbijské kávové kultury, kde je každý doušek pozvánkou k vychutnání bohaté historie a vášně, která naplňuje každé zrnko.